Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Heute gibt es nochmal ein Rezept das perfekt für das anstehende Grillwetter ist. Der Tortellinisalat ist super lecker, einfach und schnell gemacht und passt perfekt zu Grillfleisch und Co. Und auch wenn das Wetter nicht unbedingt zum Grillen einlädt ist das Rezept perfekt geeignet für ein leckeres Mittag- bzw. Abendessen. Denn Durch das Zusammenspiel aus… Weiterlesen Tortellini Salat mit Rucola und Hühnchen
Passend zum Wochenende gibt es heute endlich das lange versprochene Rezept für die Brownie-Cheesecake Schnitten. Eigentlich sollte das Rezept schon deutlich früher online gehen, aber besser spät als nie. Manchmal kann man aus zwei Sachen, die einzeln genommen schon wirlich gut sind, durch die simple Kombination von beidem ein neues, unfassbar leckeres Rezept zaubern. Genau… Weiterlesen Brownie-Cheesecake Schnitten
Zugegeben, anfangs war ich sehr sehr vorsichtig was Ziegenkäse in jeglicher Form angeht. Wer wie ich einmal intensiv würzigen Ziegenkäse gegessen hat, bei dem einem die Ziege geschmacklich quasi auf der Zunge sitzen bleibt, der weiß woher meine Vorsicht kommt. Aber Ziegenfrischkäse hat mich eines besseren belehrt. Herrlich mild aber mit einer angenehmen Würze. Dazu… Weiterlesen Blätterteigtaschen mit Ziegenfrischkäse und Trauben
Heute geht es Rezepttechnisch in Richtung Indien. Was mich an der indischen und generell an der orientalischen Küche so begeistert ist das Zusammenspiel der vielen Gewürze. Eine Prise hiervon, ein Hauch davon und schon wird aus jedem noch so einfachen Gericht eine Geschmacksexplosion. Einfach fantastisch. Und da es wirklich selten ist, dass der erste Kochversuch… Weiterlesen Puten-Linsencurry
Super lecker low Carb essen? Mit den gefüllten Zucchini nichts leichter als das. Klassischerweise kennt man gefüllte Zucchini ja mit einer deftigen Hackfüllung und viel geschmolzenem Käse, wie wäre es aber stattdessen mit einer herrlich mediterranen Variante mit fruchtigen Tomaten und würzigem Feta? Die mediterrane Füllung für die Zucchini ist super schnell und einfach gemacht… Weiterlesen Gefüllte Zucchini
Sophie's Schlemmertempel 