Allgemein, Gemüse, Kochen, Schnelle Küche, Zucchini Zeit

Raffiniert gefüllte Paprika/ Zucchini

Klassisch mit Hack gefüllte Zucchini bzw. Paprika kennt man ja. Aber wie wäre es mit einer Variation des Ganzen, sodass das gewisse Extra mit dabei ist? Alles was es dazu braucht ist etwas Couscous, Barbeque Sauce und natürlich allerlei Gewürze. Und daraus zaubert man dann ein schnelles, gesundes Abendessen. Durch den Couscous wird das Ganze… Weiterlesen Raffiniert gefüllte Paprika/ Zucchini

Allgemein, Fingerfood, Gemüse, Resteverwertung, Schnelle Küche

Crunchwraps…die perfekte Resteverwertung

Wer hat Lust auf super leckeres comfort Food das auch noch perfekt als Resteverwertung dient? Zugegeben ich benutze Wraps meistens nur zur Resteverwertung, denn dafür bieten diese sich perfekt an. Egal ob süß oder herzhaft, mit Wraps kann man einfach alles machen. Die Crunchwraps sind super einfach gemacht, total wandelbar und deshalb perfekt als schnelles… Weiterlesen Crunchwraps…die perfekte Resteverwertung

Allgemein, Gemüse, Resteverwertung, Schnelle Küche, vegetarisch

Bunte Schupfnudel Gemüse Pfanne

Zugegeben Schupfnudeln tauchen in meiner Einkaufsliste eher selten auf. Meistens koche ich Gerichte mit meinen Standardbeilagen und dazu gehören Reis, Nudeln, Kartoffeln und Gnocchi. Aber damit es in der Küche nicht langweilig wird und es immer dasselbe gibt, muss man eben auch mal von den Standardzutaten abweichen. Also habe ich mir überlegt was man alles… Weiterlesen Bunte Schupfnudel Gemüse Pfanne

Allgemein, Kochen, vegetarisch

Einfacher Spätzleauflauf mit Lauch & Pilzen

Aus der deutschten Küche sind Spätzle nicht wegzudenken. Bei uns Zuhause gab es Spätzle lange Zeit nur in Form der klassischen Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln und Speck. Selten auch mal als Beilage zu Geschnetzeltem, aber das wars dann eigentlich auch. Und das obwohl man so viele leckere Kombinationen mit Spätzle zaubern kann! Mittlerweile versuche ich… Weiterlesen Einfacher Spätzleauflauf mit Lauch & Pilzen

Allgemein, Kochen, Mittag aus dem Glas, vegetarisch

Couscouspfanne mit Halloumi

Heute gibt’s nochmal ein Rezept aus der Kategorie „Schnell, einfach, lecker“. Entstanden ist das Rezept als eine Kombination aus "..schnell noch was für die Mittagspause vorbereiten" und "..was muss noch verbraucht werden damit es nicht schlecht wird". Der Halloumi musste weg, mit Couscous ist man schnell fertig und damit das Ganze bisschen bunt wird  ist… Weiterlesen Couscouspfanne mit Halloumi