Hallo zusammen ich bin Sophie, 25 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Zum allerersten Mal habe ich Scones probiert, als ich zusammen mit einer Freundin Irland erkundet habe. Tatsächlich gab es meinen ersten Scone nach einer 3 stündigen Wanderung durch pralle Sonne an den Cliffs of Moher. Vielleicht lag es an der Erschöpfung und meinem riesigen Hunger aber dieser Rosinenscone (den ich vor dem Essen natürlich erstmal… Weiterlesen Leckere Rosinen- & Schokoscones
Pflaumen oder Zwetschgen gab es bei uns schon immer, da nahezu jeder bei uns im Dorf mindestens einen Zwetschgenbaum im Garten stehen hat. Meistens in Form von einem klassischen Blechkuchen oder eingemacht bspw. als Beilage zu Mehlklößen. Ich muss ja ehrlicherweise zugeben, dass ich nie ein besonderer Fan von Pflaumen war. Wenn andere sich über… Weiterlesen Winterliches Pflaumentraum Dessert
Vom absoluten Gulaschhasser und Kürbisfeind hat es Jahre gedauert, bis ich nicht nur beides getrennt voneinander mag und gerne esse, sondern sogar eine Kombi aus Beidem kreiere die mir auch noch richtig gut schmeckt. Viele kennen das sicher, als Kind mochte man ein bestimmtes Gericht oder Gemüse überhaupt nicht, hat es deswegen jahrelang gemieden und… Weiterlesen Kürbis-Biergulasch
Kürbis lässt sich in so viele verschiedene Rezepte integrieren, wieso also nicht mal eine Lasagne mit Kürbis? Das war der Grundgedanke der mich auf die Idee für das folgende Rezept gebracht hat. Natürlich kann man auch in eine klassische Lasagne Bolognese Kürbis einarbeiten, aber da ich momentan versuchen weniger Fleisch zu essen und das Essen… Weiterlesen Leckere Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ricotta
Was bei mir in der Küche egal ob beim Backen oder beim Kochen immer wieder eine Rolle spielt und wonach ich auch immer öfter versuche mich zu richten ist saisonale Produkte zu verarbeiten. Wir haben immerhin viele leckere Obst- und Gemüsesorten die man oft sogar regional bekommt und das am besten eben dann, wenn diese… Weiterlesen Birne-Schmand-Kuchen
