Hallo zusammen ich bin Sophie, 28 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Eine herrlich leichte Bowl mit frischem Gemüse, knusprig gebackenem Tofu und einer cremigen Erdnusssauce. Schnell gemacht und perfekt für leichte Sommerabende. Was die Gemüseauswahl angeht kann man natürlich herrlich variieren. Ich finde die Kombination aus Möhren, Rotkohl und Edamame perfekt. Aber natürlich passen auch Salatguke, frische Sprossen oder auch Paprika perfekt zu der Bowl.Was die… Weiterlesen Leichte Sommerküche: Asia-Nudel-Bowl mit Tofu und Erdnusssauce
Die Erdbeer Saison ist einfach herrlich und endlich ist es wieder soweit. Alles kann mit den leckeren, kleinen Früchten garniert und perfektioniert werden. Egal ob Eisbecher, Kuchen jeglicher Art oder Desserts.Der Erdbeer Quark ist schon seit meiner Kindheit eines meiner Lieblings Desserts. Meistens wurde dieser Sonntags bei Oma serviert. So einfach aber eben auch unfassbar… Weiterlesen Es ist Erdbeerzeit: Der weltbeste Erdbeer Quark
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber für mich sind meistens die Beilagen beim Grillen das absolute Highlight und oft habe ich mich daran satt gegessen, bevor das Grillgut überhaupt gar ist. Darum darf es bei den Beilagen auch nicht langweilig werden, weshalb bei uns immer wieder neue Salate, Dips und Grillbrote serviert werden.… Weiterlesen Die perfekte Grillbeilage: Asia Glasnudelsalat mit Räuchertofu
Es ist Bärlauchzeit und nachdem der Gefrierschrank schon gefüllt ist mit Bärlauch Butter und auch das Bärlauch Öl schon angesetzt ist, wird es Zeit was Neues mit Bärlauch zu testen. Da es bei uns in letzter Zeit häufiger Mal Kaspressknödel als Resteverwertung für übrig gebliebenes Brot gibt, war es irgendwie nur logisch die Petersilie in… Weiterlesen Bärlauchzeit: Herzhafte Bärlauch-Kaspressknödel
Es wird immer wärmer, der Grill wird ausgepackt und das Leben wieder in vollen Zügen genossen. Da gehört auch ab und an eine süße Belohnung in Form eines leckeren Desserts. Aber was soll denn zum Nachtisch aufgetischt werden?Wie wäre es mit einer schlichten, leichten Creme, fruchtigen Beeren und das Ganze schön kühl aus dem Kühlschrank.… Weiterlesen Fruchtig-Süß zum Abschluss: Stracciatella Creme mit Beeren
Sophie's Schlemmertempel 