Hallo zusammen ich bin Sophie, 28 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Es ist Bärlauchzeit und nachdem der Gefrierschrank schon gefüllt ist mit Bärlauch Butter und auch das Bärlauch Öl schon angesetzt ist, wird es Zeit was Neues mit Bärlauch zu testen. Da es bei uns in letzter Zeit häufiger Mal Kaspressknödel als Resteverwertung für übrig gebliebenes Brot gibt, war es irgendwie nur logisch die Petersilie in… Weiterlesen Bärlauchzeit: Herzhafte Bärlauch-Kaspressknödel
Endlich soll das Wetter besser werden. Zumindest wenn man der Wettermeldung Glauben schenkt werden wir mit 20° und Sonne verwöhnt. Oder anders gesagt: Grillwetter! Perfekt, um beim Grillen mal etwas Neues auszuprobieren. Wie wäre es also mit einem etwas anderen Nudelsalat? Sumak ist ein fester Bestandteil der türkischen und orientalischen Küche. Diese lässt sich aber… Weiterlesen Der perfekte Begleiter zu Steak & Co: Sumak-Nudelsalat
Wer hier regelmäßig auf meinem Blog herumstöbert, dem ist vielleicht schon eine Neuerung unter dem Reiter "Verschiedenes" aufgefallen. Fingerfood, Dips und Desserts sind nicht mehr eine gemeinsame Kategorie, sondern die Desserts werden jetzt separat gelistet. Damit wird es einfach übersichtlicher und wenn ihr auf der Suche nach einem tollen Nachtisch seid, findet ihr die ganze… Weiterlesen Eine süße Belohnung: Leckeres Baileys-Tiramisu ohne Ei
Egal ob zu Festen, Feiern, Geburtstagen oder einfach mal so: Ein Dessert gehört zu einem guten Essen dazu. Und für ein Dessert findet sich immer Platz. Wie das Dessert aussieht liegt natürlich ganz am Geschmack. Wer es gerne fruchtig und nicht zu schwer hat, der wird das Vanille-Pfirsisch-Dessert lieben. Fruchtige Pfirsische -püriert und in Stücken-,… Weiterlesen Der perfekte Abschluss für das Ostermenü: Herrlich fruchtiges Vanille-Pfirsisch-Dessert
Kartoffelgratin ist eine einfache, aber unfassbar leckere Beilage. Da ich ja in den letzten Wochen während der Fastenzeit auf Fleisch verzichte, fehlt es mir manchmal doch an dem für Fleisch typischen Umami-Geschmack. Die Steinpilze, als Fleischfreie Alternative, sorgen für ein herrliches Umami Aroma. Perfekt also, um vegetarische Gerichte zu bereichern. Aber das Gratin eignet sich… Weiterlesen Vegetarisch durch die Fastenzeit: leckeres Kartoffel-Steinpilz-Gratin
Sophie's Schlemmertempel 