Hallo zusammen ich bin Sophie, 28 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Eine herrlich leichte Bowl mit frischem Gemüse, knusprig gebackenem Tofu und einer cremigen Erdnusssauce. Schnell gemacht und perfekt für leichte Sommerabende. Was die Gemüseauswahl angeht kann man natürlich herrlich variieren. Ich finde die Kombination aus Möhren, Rotkohl und Edamame perfekt. Aber natürlich passen auch Salatguke, frische Sprossen oder auch Paprika perfekt zu der Bowl.Was die… Weiterlesen Leichte Sommerküche: Asia-Nudel-Bowl mit Tofu und Erdnusssauce
Die Erdbeer Saison ist einfach herrlich und endlich ist es wieder soweit. Alles kann mit den leckeren, kleinen Früchten garniert und perfektioniert werden. Egal ob Eisbecher, Kuchen jeglicher Art oder Desserts.Der Erdbeer Quark ist schon seit meiner Kindheit eines meiner Lieblings Desserts. Meistens wurde dieser Sonntags bei Oma serviert. So einfach aber eben auch unfassbar… Weiterlesen Es ist Erdbeerzeit: Der weltbeste Erdbeer Quark
Es wird immer wärmer, der Grill wird ausgepackt und das Leben wieder in vollen Zügen genossen. Da gehört auch ab und an eine süße Belohnung in Form eines leckeren Desserts. Aber was soll denn zum Nachtisch aufgetischt werden?Wie wäre es mit einer schlichten, leichten Creme, fruchtigen Beeren und das Ganze schön kühl aus dem Kühlschrank.… Weiterlesen Fruchtig-Süß zum Abschluss: Stracciatella Creme mit Beeren
Egal ob zu Festen, Feiern, Geburtstagen oder einfach mal so: Ein Dessert gehört zu einem guten Essen dazu. Und für ein Dessert findet sich immer Platz. Wie das Dessert aussieht liegt natürlich ganz am Geschmack. Wer es gerne fruchtig und nicht zu schwer hat, der wird das Vanille-Pfirsisch-Dessert lieben. Fruchtige Pfirsische -püriert und in Stücken-,… Weiterlesen Der perfekte Abschluss für das Ostermenü: Herrlich fruchtiges Vanille-Pfirsisch-Dessert
Im heutigen Beitrag steht ausnahmsweise mal nicht ein neues Rezept im Fokus. Sondern eher generell vegetarische Rezepte, die man aber easy abwandeln kann in 1 Variante mit und 1 Variante ohne Fleisch. Da ich gerade Fleisch faste, wird bei uns nahezu ausschließlich vegetarisch gekocht. Aber wie mache ich das eigentlich mit meinem Partner? Wird der… Weiterlesen Vegetarisch durch die Fastenzeit: aber was isst dann der Partner?
Sophie's Schlemmertempel 