Hallo zusammen ich bin Sophie, 26 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Fleisch in Maßen statt in Massen! Das ist das grundlegende Prinzip beim Sellerie Cordon Bleu. Man verzichtet nicht ganz aufs Fleisch aber man reduziert es auf das nötigste. So bildet die Grundlage für das Cordon Bleu einfacher Sellerie, dazu kommt würziger Käse und für das typisch „fleischige“ Aroma kommt ein guter roher Schinken dazu. Reicht… Weiterlesen Fleisch in Maßen statt in Massen: Leckeres Sellerie Cordon Bleu
Wenn Besuch ansteht darf Fingerfood bei mir auf keinen Fall fehlen. Ich liebe Snacks und Fingerfood und neben dem 0815 Klassiker (Gemüsesticks und ein schneller Quarkdip) darf eine Blätterteigkreation nur selten fehlen! Zugegeben das klingt jetzt etwas langweilig, aber nichts ist so vielfältig einsetzbar wie Blätterteig. Egal ob Pesto Blätterteigschnecken, Burekas mit Spinat-Garnelen Füllung oder doch… Weiterlesen Fingerfood für jeden Geschmack: Leckere Flammkuchentaschen
Egal ob man nun Vegetarier ist oder nicht: Es muss nicht immer Fleisch sein. Und anstelle eines klassischen Kalbs- oder Schweineschnitzels kann man auch ein leckeres Schnitzel aus Sellerie machen. Und das ist nicht nur gesünder, sondern es schmeckt mindestens genauso gut. Obwohl ich ehrlich gestehen muss, dass Sellerie für mich lange lange Zeit einfach… Weiterlesen Einfach vegetarisch: leckere Sellerie Schnitzel
Ich weiß ja...eigentlich startet man das neue Jahr mit vielen neuen Vorsätzen zu denen oft auch mehr Sport und eine gesündere /ausgewogenere Ernährung steht. Zugegeben von den Standard-Vorsätzen habe ich mich längst verabschiedet. Auf meiner Liste mit Vorsätzen steht eher im Fokus zufriedener und wieder aktiver auf dem Blog zu werden und nochmal mehr in… Weiterlesen Fruchtig-süß ins neue Jahr: Kirschtraum Dessert
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber nach den üppigen Gerichten an den Weihnachtsfeiertagen brauche ich etwas leichtere Küche mit viel Gemüse. Keine schweren Saucen, keine üppigen Beilagen und bitte keinen Nachtisch. Einfach eine leckere Asiapfanne mit viel Gemüse.Asiapfannen gibt es in den verschiedensten Varianten. Alleine auf meinem Blog findet ihr schon einige… Weiterlesen Gesund zwischen den Feiertagen: Chinakohl Asia Pfanne mit Hackfleisch
Sophie's Schlemmertempel 