Allgemein, Desserts, Einfache Küche, Resteverwertung, Süßspeise, Schnelle Küche, vegetarisch

Wo sind die Naschkatzen? Leckere Topfenknödel mit Aprikosenkompott

Mir steht der Sinn mal wieder nach einer Süßspeise. Das kommt per se nicht so oft vor, aber wenn dann muss sofort etwas Süßes her! Bei uns in der Region sind das dann typischerweise Pfannkuchen oder Mehlklöße. Aber wieso immer nur die gewohnten Sachen machen? Experimentieren macht doch viel mehr Spaß.Da ich die Topfenknödel schon… Weiterlesen Wo sind die Naschkatzen? Leckere Topfenknödel mit Aprikosenkompott

Allgemein, Einfache Küche, Kochen, Schnelle Küche, vegetarisch

RuckZuck Gerichte: Fixe Tomaten-Gnocchi aus dem Ofen

Morgen startet eine neue Woche. Für mich mit der Spätschicht, sodass ich abends erst gegen 21:30 Uhr daheim bin, da muss das Abendessen einfach schnell gehen. Unter anderem aus dem Grund RuckZuck Gerichte aktuell sehr hoch im Kurs bei mir. Kein ewiges in der Küche stehen. Kein langes vorbereiten. Kein endloses schnibbeln von Gemüse und… Weiterlesen RuckZuck Gerichte: Fixe Tomaten-Gnocchi aus dem Ofen

Allgemein, Backen, Einfache Küche, Fingerfood, Gemüse, Schnelle Küche, Snacks, vegetarisch

Herrlich herzhaftes Fingerfood: Börek mit Spinat und Käse

Nicht erst seit dem letzten Türkei Urlaub bin ich ein riesen großer Fan von Börek. Egal ob einfach mit Käse, mit Spinat oder auch mit süßer Füllung. Börek sind für mich der perfekte Snack und ein optimales Fingerfood. Noch dazu lassen sich Börek vergleichsweise leicht machen. Alles was man für die Börek braucht bekommt man… Weiterlesen Herrlich herzhaftes Fingerfood: Börek mit Spinat und Käse

Allgemein, Backen, Einfache Küche, Fingerfood, Gemüse, Klassiker in neuen Variationen, Schnelle Küche, Snacks

Leichte Sommerküche: Frische Brokkoli Quiche

Wer kennt es nicht: Bei >30°C hat niemand Lust auf deftige Eintöpfe, warme Aufläufe oder auch nur darauf, lange in der Küche zu stehen. Da muss also etwas Leichteres her. Eine schöne, leckere Quiche, dazu etwas frischer Salat ist da das perfekte, leichte Sommer-Essen. Und das beste daran sind die vielfältigen Möglichkeiten. Eine klassische Speckquiche,… Weiterlesen Leichte Sommerküche: Frische Brokkoli Quiche

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Zu faul zum Kochen? Super schneller Flammkuchentoast

Jeder kennt sie die Tage, an denen man wirklich keine Lust hat lange in der Küche zu stehen, ewig vorzubereiten und zu kochen. Egal ob der lange Tag, die Hitze oder die etwas gereizten Nerven Schuld sind, an so einem Tag muss es einfach schnell gehen und trotzdem gut schmecken. Aber muss deshalb auch gleich… Weiterlesen Zu faul zum Kochen? Super schneller Flammkuchentoast