Hallo zusammen ich bin Sophie, 28 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Mir steht der Sinn mal wieder nach einer Süßspeise. Das kommt per se nicht so oft vor, aber wenn dann muss sofort etwas Süßes her! Bei uns in der Region sind das dann typischerweise Pfannkuchen oder Mehlklöße. Aber wieso immer nur die gewohnten Sachen machen? Experimentieren macht doch viel mehr Spaß.Da ich die Topfenknödel schon… Weiterlesen Wo sind die Naschkatzen? Leckere Topfenknödel mit Aprikosenkompott
Zu einem "richtigen" Sonntag gehört einfach Kaffee und selbstgebackener Kuchen am Nachmittag. Also war ich gestern fleißig und habe ein neues Rezept ausprobiert. Natürlich hatte ich ein paar Ideen, was ich backen könnte, aber: Käsekuchen geht meiner Meinung nach einfach immer! Egal ob in der klassischen Käsekuchen-Variante, als russischer Zupfkuchen, als New York Cheesecake oder… Weiterlesen Kaffee und Kuchen zum Sonntag: Lecker, fruchtiger Aprikosen Käsekuchen mit Streuseln
Vielleicht entsteht mit diesem Rezept gleich eine neue Kategorie auf meinem Blog. Jeder kennt sie, die klassischen Rezepte die man noch von Oma oder Mama gelernt hat. Und so sehr ich die Klassiker liebe, so sehr liebe ich auch die Abwechslung und das experimentieren mit neuen Kombinationen. Vielleicht werden also in Zukunft weitere Rezepte folgen,… Weiterlesen Klassiker in neuen Variationen – Nussecken im Schwarzwälderkirsch-Style
Apfelkuchen gibt es ja in sämtlichen Varianten und eins haben sie alle gemeinsam: sie schmecken fantastisch! Äpfel sind einfach das perfekte Obst um jeden Kuchen aufzufrischen, ihn herrlich saftig zu machen und um ein paar Vitamine ins Gebäck zu mogeln. Kaum eine andere Obstsorte harmoniert mit so vielen anderen Geschmäckern wie der Apfel. Unter anderem… Weiterlesen Traumhafte Apfel-Nuss-Schnitten
Klassisch deutscher Käsekuchen oder doch ein cremiger New York Cheesecake? Für manche eine Glaubensfrage, für mich eher eine Frage worauf ich denn gerade Lust habe. Leider hatte ich bisher noch nicht die Gelegenheit einen original New York Cheesecake zu probieren, aber das steht fest auf meiner Bucketlist. -Auf meiner Bucketlist finden sich tatsächlich noch einige… Weiterlesen New York Cheesecake mit Fruchtsauce
Sophie's Schlemmertempel 