Hallo zusammen ich bin Sophie, 28 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
So langsam hält der Winter wirklich Einzug und es wird endlich passend kalt für Weihnachten. Für mich gehört zu kaltem Wetter auch immer Soulfood. Entweder in Form von Suppen oder Eintöpfen oder in Form von Aufläufen. Das Zwiebel-Sahne Hähnchen wird mit etwas Käse überbacken, damit ist es praktisch ein Auflauf...naja gut darüber ließe sich wohl… Weiterlesen Leckeres und einfaches Soulfood: Zwiebel-Sahne Hähnchen mit dem gewissen Extra
Langsam aber sicher löst der Herbst den doch recht kurz ausgefallenen Sommer ab. Es wird morgens umgemütlich kalt und langsam aber sicher färben die Bäume sich wieder bunt. Zeit genug um die leichte Sommerküche durch deftiges Soulfood abzulösen.Gefüllte Champignons kennt jeder und es gibt unendlich viele Varianten, wie man die Füllung gestalten kann: mit Hackfleisch,… Weiterlesen Mit Soulfood in den Herbst starten: Lecker gefüllte Pesto-Champignons
Als ich mir vor ein paar Tagen Gedanken gemacht habe, was es denn noch so für leckere Kombinationen mit Bärlauch geben kann, bin ich schnell in alte Muster verfallen und habe überlegt wie man das Ganze mit Feta oder getrockneten Tomaten kombinieren kann. Mal abgesehen dass es das dazu passende Rezept bereits auf meinem Blog… Weiterlesen Was Neues zur Bärlauchzeit: Leichte Bärlauch Porcini Pasta
Wer hat Lust auf super leckeres comfort Food das auch noch perfekt als Resteverwertung dient? Zugegeben ich benutze Wraps meistens nur zur Resteverwertung, denn dafür bieten diese sich perfekt an. Egal ob süß oder herzhaft, mit Wraps kann man einfach alles machen. Die Crunchwraps sind super einfach gemacht, total wandelbar und deshalb perfekt als schnelles… Weiterlesen Crunchwraps…die perfekte Resteverwertung
Aus der deutschten Küche sind Spätzle nicht wegzudenken. Bei uns Zuhause gab es Spätzle lange Zeit nur in Form der klassischen Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln und Speck. Selten auch mal als Beilage zu Geschnetzeltem, aber das wars dann eigentlich auch. Und das obwohl man so viele leckere Kombinationen mit Spätzle zaubern kann! Mittlerweile versuche ich… Weiterlesen Einfacher Spätzleauflauf mit Lauch & Pilzen
Sophie's Schlemmertempel 