Hallo zusammen ich bin Sophie, 25 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Herbstzeit ist Apfelzeit. Also ist es auch mal wieder Zeit für ein neues Rezept mit frischen Äpfeln. Und wieso nicht mal ein neues, veganes Backrezept? Bis jetzt habe ich eigentlich eher mit Hefeteig gearbeitet, wenn ich etwas herzhaftes Backen wollten. Süße Hefeteigrezepte sind mir eher selten gelungen. Das folgende Rezept ist allerdings so ziemlich gelingsicher.… Weiterlesen Herrlich saftige, vegane Zimtschnecken mit Apfel
Es war nochmal Zeit für ein Herbstgericht. Also her mit den Herbstgemüse Nummer 1: Kürbis! Ich muss ehrlich gestehen eine Asiapfanne mit Kürbis konnte ich mir zunächst nicht ganz so gut vorstellen. Aber ich dachte mir: Versuchs einfach mal. Was hat man schon zu verlieren. Also habe ich Kürbis und weiteres Gemüse, Tofu und Glasnudeln… Weiterlesen Kürbis mal anders: Leckere Asiapfanne mit Kürbis
Ein Tapasabend mit Freunden oder der Familie bietet sich nicht nur in Corona Zeiten an. Aber gerade jetzt ist so ein Tapasabend meiner Meinung nach eine prima Idee um für etwas Urlaubsflair zu sorgen. Frisches Baguette, eingelegte Oliven, Aioli, marinierter Feta, gebratene Chorizo, frisch aufgeschnittener Serrano, etwas Manchego...und was definitiv nicht fehlen darf: Datteln im… Weiterlesen Tapas Ideen und spanische Albondigas
Eigentlich sollte dieser Blogbeitrag schon am Wochenende online gehen. Aber wie das so ist kommt erst was dazwischen, dann hat man keine Zeit und RuckZuck ist nicht nur gefühlt eine halbe Woche vorbei. Aber Gott sei Dank dauert die Grillsaison noch etwas länger an, sodass Ihr noch ordentlich Zeit habt, um die Rezepte auszuprobieren. Wenn… Weiterlesen Lecker Grillen mit Fleischfreien Varianten
Klassisch mit Hack gefüllte Zucchini bzw. Paprika kennt man ja. Aber wie wäre es mit einer Variation des Ganzen, sodass das gewisse Extra mit dabei ist? Alles was es dazu braucht ist etwas Couscous, Barbeque Sauce und natürlich allerlei Gewürze. Und daraus zaubert man dann ein schnelles, gesundes Abendessen. Durch den Couscous wird das Ganze… Weiterlesen Raffiniert gefüllte Paprika/ Zucchini
