Allgemein, Liköre, vegan, vegetarisch

Die Basis für den besten Sommer-Aperitif: Rhabarber Aufgesetzter mit Vanille

Aufgesetzter kenne ich hauptsächlich von Familienfeiern. Denn aus dem ganzen Obst aus den heimischen Gärten wird nicht selten ein Aufgesetzter gemacht (natürlich erst nachdem schon reichlich zu Gelee verarbeitet oder eingekocht wurde). Klassischerweise nimmt man, um Aufgesetzten zu machen, Früchte oder Obst. Das Ganze wird dann für mindestens 2 Wochen mit Kandis und Schnaps in… Weiterlesen Die Basis für den besten Sommer-Aperitif: Rhabarber Aufgesetzter mit Vanille

Allgemein, Fingerfood, Gemüse, Grillzeit, Klassiker in neuen Variationen, Kochen, Schnelle Küche, vegan, vegetarisch

Für mehr Abwechslung auf dem Grill: vegane/ vegetarische Maultaschenspieße vom Grill

Vegane Grillalternativen zu finden ist immer super schwierig und mit viel Aufwand verbunden und eigentlich kann man sowieso kaum etwas anderes machen als Grillgemüse...So ein Quatsch! Es kann auch vegan/ vegetarisch, super simpel, schnell gemacht und auch noch lecker sein. Wie das geht? Zum Beispiel mit den Maultaschen Spießen. Die sind in gerade einmal 10… Weiterlesen Für mehr Abwechslung auf dem Grill: vegane/ vegetarische Maultaschenspieße vom Grill

Allgemein, Backen, Fingerfood, Grillzeit, vegetarisch

Ein raffiniertes Upgrade für den nächsten Grillabend: schmackhaft gefüllte Grillbrote

Hand aufs Herz: ein frisches Baguette oder Brötchen gehören zum Grillen einfach dazu! Aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit gefüllten Grillbroten als Grillbeilage? Damit überrascht und begeistert ihr eure Gäste sicherlich. Außen knackiger Teig, innen eine würzige Füllung und geschmolzener Käse. Super lecker und einfacher gemacht als man vielleicht denken mag.Gleich vorweg: für… Weiterlesen Ein raffiniertes Upgrade für den nächsten Grillabend: schmackhaft gefüllte Grillbrote

Allgemein, Bärlauch, Kochen, Schnelle Küche, vegetarisch

Was Neues zur Bärlauchzeit: Leichte Bärlauch Porcini Pasta

Als ich mir vor ein paar Tagen Gedanken gemacht habe, was es denn noch so für leckere Kombinationen mit Bärlauch geben kann, bin ich schnell in alte Muster verfallen und habe überlegt wie man das Ganze mit Feta oder getrockneten Tomaten kombinieren kann. Mal abgesehen dass es das dazu passende Rezept bereits auf meinem Blog… Weiterlesen Was Neues zur Bärlauchzeit: Leichte Bärlauch Porcini Pasta

Allgemein, Bärlauch, Frühstück, Schnelle Küche, vegetarisch

Was Neues zur Bärlauchzeit: lecker-aromatischer Bärlauch Frischkäseaufstrich mit Feta und Sonnenblumenkernen

Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich liebe Bärlauch. Egal in welcher Form, ob gebacken als Bärlauch Focaccia oder doch lieber als Gnocchi Pfanne mit Bärlauch und Pute ...Bärlauch geht einfach immer. Und pünktlich zur Bärlauchsaison habe ich einige neue Rezepte geplant. Wer also wie ich ein bekennender Bärlauchfan und immer auf der… Weiterlesen Was Neues zur Bärlauchzeit: lecker-aromatischer Bärlauch Frischkäseaufstrich mit Feta und Sonnenblumenkernen