Allgemein, Kochen, Suppenzeit

Sophies Gulaschsuppe

Für mich ist Gulaschsuppe ein typisches Herbst-/Wintergericht. Wenn es draußen schmuddelig, kalt und grau ist -also genau wie das Wetter momentan- dann geht doch nichts über eine heiße, nahrhafte Suppe. Mit einem klassischen ungarischen Gulasch hat meine Gulaschsuppe zugegebenermaßen eher weniger zu tun. Hierbei handelt es sich eher um eine schnelle, einfache Variante - aber… Weiterlesen Sophies Gulaschsuppe

Allgemein, Backen, vegetarisch

New York Cheesecake mit Fruchtsauce

Klassisch deutscher Käsekuchen oder doch ein cremiger New York Cheesecake? Für manche eine Glaubensfrage, für mich eher eine Frage worauf ich denn gerade Lust habe. Leider hatte ich bisher noch nicht die Gelegenheit einen original New York Cheesecake zu probieren, aber das steht fest auf meiner Bucketlist. -Auf meiner Bucketlist finden sich tatsächlich noch einige… Weiterlesen New York Cheesecake mit Fruchtsauce

Allgemein, Kochen, vegetarisch

Einfacher Spätzleauflauf mit Lauch & Pilzen

Aus der deutschten Küche sind Spätzle nicht wegzudenken. Bei uns Zuhause gab es Spätzle lange Zeit nur in Form der klassischen Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln und Speck. Selten auch mal als Beilage zu Geschnetzeltem, aber das wars dann eigentlich auch. Und das obwohl man so viele leckere Kombinationen mit Spätzle zaubern kann! Mittlerweile versuche ich… Weiterlesen Einfacher Spätzleauflauf mit Lauch & Pilzen

Allgemein, Fingerfood, Snacks, vegan, vegetarisch

Snickers Energy Bites

Energy Bites sind in aller Munde und das sowohl im übertragenden Sinne als auch wortwörtlich. Bisher hab ich ehrlich gesagt nie versucht Energy Bites selbst zu machen da ich immer dachte das wäre eine riesen Sauerei. Verklebte Messer, ein vollgematschter Mutli Zerkleinerer und und und. Aber das muss gar nicht sein. Mit dem Rezept für… Weiterlesen Snickers Energy Bites