Allgemein, Gemüse, Klassiker in neuen Variationen, Kochen, Schnelle Küche, vegan, vegetarisch

Von Innen gewärmt: Lecker-würziges Kichererbsen Curry

Gerade jetzt, wo es draußen immer kälter, grauer und nasser wird, wird es meiner Meinung nach wieder Zeit für herrlich deftiges Essen, dass von Innen heraus wärmt. Egal ob in Form von Eintöpfen, Suppen, Aufläufen oder aber auch Curry. Hauptsache es wirkt gegen die eisige Kälte die man von draußen mitnimmt. Da mein Freund leider… Weiterlesen Von Innen gewärmt: Lecker-würziges Kichererbsen Curry

Allgemein, Liköre, vegan, vegetarisch

Die Basis für den besten Sommer-Aperitif: Rhabarber Aufgesetzter mit Vanille

Aufgesetzter kenne ich hauptsächlich von Familienfeiern. Denn aus dem ganzen Obst aus den heimischen Gärten wird nicht selten ein Aufgesetzter gemacht (natürlich erst nachdem schon reichlich zu Gelee verarbeitet oder eingekocht wurde). Klassischerweise nimmt man, um Aufgesetzten zu machen, Früchte oder Obst. Das Ganze wird dann für mindestens 2 Wochen mit Kandis und Schnaps in… Weiterlesen Die Basis für den besten Sommer-Aperitif: Rhabarber Aufgesetzter mit Vanille

Allgemein, Fingerfood, Gemüse, Grillzeit, Klassiker in neuen Variationen, Kochen, Schnelle Küche, vegan, vegetarisch

Für mehr Abwechslung auf dem Grill: vegane/ vegetarische Maultaschenspieße vom Grill

Vegane Grillalternativen zu finden ist immer super schwierig und mit viel Aufwand verbunden und eigentlich kann man sowieso kaum etwas anderes machen als Grillgemüse...So ein Quatsch! Es kann auch vegan/ vegetarisch, super simpel, schnell gemacht und auch noch lecker sein. Wie das geht? Zum Beispiel mit den Maultaschen Spießen. Die sind in gerade einmal 10… Weiterlesen Für mehr Abwechslung auf dem Grill: vegane/ vegetarische Maultaschenspieße vom Grill

Allgemein, Backen, Fingerfood, Snacks, vegan, vegetarisch

Herrlich saftige, vegane Zimtschnecken mit Apfel

Herbstzeit ist Apfelzeit. Also ist es auch mal wieder Zeit für ein neues Rezept mit frischen Äpfeln. Und wieso nicht mal ein neues, veganes Backrezept? Bis jetzt habe ich eigentlich eher mit Hefeteig gearbeitet, wenn ich etwas herzhaftes Backen wollten. Süße Hefeteigrezepte sind mir eher selten gelungen. Das folgende Rezept ist allerdings so ziemlich gelingsicher.… Weiterlesen Herrlich saftige, vegane Zimtschnecken mit Apfel

Gemüse, Kürbiszeit, Kochen, Schnelle Küche, vegan, vegetarisch

Kürbis mal anders: Leckere Asiapfanne mit Kürbis

Es war nochmal Zeit für ein Herbstgericht. Also her mit den Herbstgemüse Nummer 1: Kürbis! Ich muss ehrlich gestehen eine Asiapfanne mit Kürbis konnte ich mir zunächst nicht ganz so gut vorstellen. Aber ich dachte mir: Versuchs einfach mal. Was hat man schon zu verlieren. Also habe ich Kürbis und weiteres Gemüse, Tofu und Glasnudeln… Weiterlesen Kürbis mal anders: Leckere Asiapfanne mit Kürbis