Allgemein, Klassiker in neuen Variationen, Kochen, Weihnachten

Festlich auf dem Tisch: Gespicktes Schweinefilet an Estragon-Rieslingrahm

Langsam aber sicher rückt Weihnachten immer näher. Und damit es nicht kurz vorher stressig wird, fange ich jetzt schon am zu überlegen, was an den einzelnen Feiertagen so auf dem Tisch landen könnte. Und die Ideen die in die engere Auswahl kommen, müssen natürlich vorher ausprobiert werden. So spare ich mir -und damit auch meinen… Weiterlesen Festlich auf dem Tisch: Gespicktes Schweinefilet an Estragon-Rieslingrahm

Allgemein, Backen, Desserts, Einfache Küche, Fingerfood, Klassiker in neuen Variationen, Süßspeise, Snacks, vegetarisch, Weihnachten

Weihnachtliche Kuchentafel: Glühweinkuchen

Wer Rotweinkuchen kennt, der wird nicht sonderlich überrascht sein, dass man zur Weihnachtszeit auch prima einen leckeren Glühweinkuchen backen kann. Den Rotwein mit rotem Glühwein ersetzen, anstelle von Zimt etwas Glühweingewürz und schon hat man geschmacklich Weihnachten pur! Und ganz nebenbei hat man nach dem Backen eine Flasche Glühwein angefangen...die perfekte Gelegenheit also, um gleich… Weiterlesen Weihnachtliche Kuchentafel: Glühweinkuchen

Allgemein, Backen, Fingerfood, Snacks, vegetarisch, Weihnachten

Ein Klassiker unter den trockenen Kuchen: Lecker, aromatischer Rotweinkuchen

Der Klassiker unter den trockenen Kuchen und der eine Kuchen, der bei Familienfeiern nicht fehlen darf. Der Rotweinkuchen ist super leicht gemacht, absolut gelingsicher und darf auf keiner Kuchentafel fehlen.Aromatisch überzeugt der Kuchen mit einer feinen Zimtnote, kombiniert mit einer ordentlichen Ladung Kakao. Passt perfekt in die Weihnachtszeit aber ich kann euch versichern, dass der… Weiterlesen Ein Klassiker unter den trockenen Kuchen: Lecker, aromatischer Rotweinkuchen

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Klassiker in neuen Varianten: Engelsaugen im Bratapfelstyle

Weihnachtszeit ist ohne Frage Plätzchenzeit. Normalerweise wird das bei mir auch zelebriert und ich stehe stundenlang in der Küche um verschiedene Sorten Plätzchen und Makronen zu backen. Ehrlichweise bin ich aber momentan etwas back-faul was die Weihnachtsbäckerei angeht. Da ich aber einfach zu gerne nasche komme ich am Plätzchenbacken nicht ganz vorbei. Also habe ich… Weiterlesen Klassiker in neuen Varianten: Engelsaugen im Bratapfelstyle

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Winterliches Pflaumentraum Dessert

Pflaumen oder Zwetschgen gab es bei uns schon immer, da nahezu jeder bei uns im Dorf mindestens einen Zwetschgenbaum im Garten stehen hat. Meistens in Form von einem klassischen Blechkuchen oder eingemacht bspw. als Beilage zu Mehlklößen. Ich muss ja ehrlicherweise zugeben, dass ich nie ein besonderer Fan von Pflaumen war. Wenn andere sich über… Weiterlesen Winterliches Pflaumentraum Dessert