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Herrlich herzhaftes Fingerfood: Börek mit Spinat und Käse

Nicht erst seit dem letzten Türkei Urlaub bin ich ein riesen großer Fan von Börek. Egal ob einfach mit Käse, mit Spinat oder auch mit süßer Füllung. Börek sind für mich der perfekte Snack und ein optimales Fingerfood. Noch dazu lassen sich Börek vergleichsweise leicht machen. Alles was man für die Börek braucht bekommt man… Weiterlesen Herrlich herzhaftes Fingerfood: Börek mit Spinat und Käse

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Leichte Sommerküche: Frische Brokkoli Quiche

Wer kennt es nicht: Bei >30°C hat niemand Lust auf deftige Eintöpfe, warme Aufläufe oder auch nur darauf, lange in der Küche zu stehen. Da muss also etwas Leichteres her. Eine schöne, leckere Quiche, dazu etwas frischer Salat ist da das perfekte, leichte Sommer-Essen. Und das beste daran sind die vielfältigen Möglichkeiten. Eine klassische Speckquiche,… Weiterlesen Leichte Sommerküche: Frische Brokkoli Quiche

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Herrlich leichte Sommerküche: Linsenpuffer mit Joghurt Minz Dip

Frisch zurück aus dem Türkei Urlaub habe ich mir etwas Inspiration für die Küche mitgenommen. Sowohl die leichten, frischen Dips als auch die Gewürze haben es mir angetan. Allerdings war der Urlaub kulinarisch gesehen sehr Fleischlastig, weshalb nun eine vegetarische Alternative her muss. Gar kein Problem mit leckeren Hülsenfrüchten in der Hauptrolle, begleitet von tollen… Weiterlesen Herrlich leichte Sommerküche: Linsenpuffer mit Joghurt Minz Dip

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Schnelle und einfache Küche: Ofenhühnchen mit Honig-Senf-Sauce

An manchen Tagen, da will man einfach nicht lange in der Küche stehen, nicht ewig lange schnibbeln, Gemüse putzen und vorbereiten. An solchen Tagen muss man aber nicht zwingend auf den Lieferdienst zurück greifen. Es gibt die perfekten Rezepte für solche Tage. Das Ofenhühnchen mit Honig-Senf-Sauce ist genau so ein Rezept. Super einfach gemacht und… Weiterlesen Schnelle und einfache Küche: Ofenhühnchen mit Honig-Senf-Sauce

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Fleisch in Maßen statt in Massen: Leckeres Sellerie Cordon Bleu

Fleisch in Maßen statt in Massen! Das ist das grundlegende Prinzip beim Sellerie Cordon Bleu. Man verzichtet nicht ganz aufs Fleisch aber man reduziert es auf das nötigste. So bildet die Grundlage für das Cordon Bleu einfacher Sellerie, dazu kommt würziger Käse und für das typisch „fleischige“ Aroma kommt ein guter roher Schinken dazu. Reicht… Weiterlesen Fleisch in Maßen statt in Massen: Leckeres Sellerie Cordon Bleu