Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Heute ist es mal wieder Zeit für eine kleine Premiere auf meinem Blog. Nahezu jeder kennt Maultaschen und ich bin mir ziemlich sicher, dass auch schon fast jeder Maultaschen probiert hat. Bei mir hat’s tatsächlich 25 Jahre gedauert, bis ich das erste Mal Maultaschen probiert habe. Und das erste Mal das ich Maultaschen gegessen habe… Weiterlesen Maultaschen Auflauf
Frisch aus dem Urlaub zurück habe ich auch schon ein neues Rezept für Euch. Und da einer der Wünsche für neue Rezepte war, dass ich mehr Vorspeisenrezepte kreieren soll gibt es heute etwas Leichtes was diesen Wunsch erfüllt. Aber nicht nur als perfekte leichte Vorspeise sind die Pfannkuchen-Röllchen geeignet. Sie eignen sich auch wunderbar als… Weiterlesen Pfannkuchen-Röllchen mit Bresaola & Rucola
Es ist Grillzeit und neben dem Fleisch spielen die Beilagen eine große Rolle, denn sind wir mal ehrlich: meistens isst man sich an Salaten, Brot und Co. schon satt bevor das Fleisch auf dem Teller landet. Neben Nudelsalat und Co. gibt es bei uns manchmal auch einen klassischen Kartoffelsalat. Denn auch wenn ich wirklich ungerne… Weiterlesen Kartoffelsalat nach bayrischer Art
Heute gibt es nochmal ein Rezept das perfekt für das anstehende Grillwetter ist. Der Tortellinisalat ist super lecker, einfach und schnell gemacht und passt perfekt zu Grillfleisch und Co. Und auch wenn das Wetter nicht unbedingt zum Grillen einlädt ist das Rezept perfekt geeignet für ein leckeres Mittag- bzw. Abendessen. Denn Durch das Zusammenspiel aus… Weiterlesen Tortellini Salat mit Rucola und Hühnchen
Heute geht es Rezepttechnisch in Richtung Indien. Was mich an der indischen und generell an der orientalischen Küche so begeistert ist das Zusammenspiel der vielen Gewürze. Eine Prise hiervon, ein Hauch davon und schon wird aus jedem noch so einfachen Gericht eine Geschmacksexplosion. Einfach fantastisch. Und da es wirklich selten ist, dass der erste Kochversuch… Weiterlesen Puten-Linsencurry
Sophie's Schlemmertempel 