Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Für mich ist Reisen schon lange mehr als nur tolle neue Orte zu entdecken. Die kulinarischen Eigenheiten eines Landes zu erkunden machen mir fast noch mehr Spaß als das Rumreisen an sich. Und so ist es nicht weiter verwunderlich, dass ich in Irland auch das ein oder andere typisch irische Gericht probiert habe. Leider nicht… Weiterlesen Kulinarisch durch Irland
Bärlauch oder auch "wilder Knoblauch" ist für Knoblauch-Liebhaber wie mich einfach perfekt: man hat den leckeren Geschmack ohne im Nachhinein die Kollegen im Büro vollzustinken. Genau deshalb habe ich mich dieses Jahr einmal etwas intensiver mit dem Kraut beschäftigt und mich informiert, welche Möglichkeiten man hat um Bärlauch das ganze Jahr über in der Küche… Weiterlesen Bärlauch richtig lagern, haltbar machen & verarbeiten…
Karneval steht vor der Tür und alle Narren und Närrinnen stehen schon in den Startlöchern. Ich selbst freue mich jedes Jahr auf Karneval, nicht nur weil ich mich gerne verkleide (dieses Jahr werden es Pirat und Space Princess), sondern auch weil man bei den Umzügen in der Heimat jede Menge Freunde und Bekannte wiedertrifft die… Weiterlesen Alles was man für Karneval braucht..
Die Kürbissaison startet klassischerweise im August und erreicht im Oktober, also jetzt, ihren Höhepunkt. Im Herbst kommt man an Hokkaido, Butternut oder Moschuskürbis nicht vorbei. Doch während man überall Kürbissuppen sieht habe ich den Eindruck, dass weitere Rezeptideen für Kürbis viel zu kurz kommen. Zwar schmeckt Kürbissuppe unglaublich gut und ist gerade im kühlen und… Weiterlesen Was Kürbis außer Suppe noch kann..
Ich muss ja ehrlich gestehen, dass ich lange Zeit keine Zucchini gegessen hab. Meine Abneigung gegen die grüne Frucht* ging sogar ziemlich weit. Wenn ich aus der Schule heimkam und sah das meine Mama etwas mit Zucchini gekocht hatte war ich regelrecht sauer. Gott sei Dank konnte meine Mama mich dann doch noch von Zucchini… Weiterlesen Zucchini Zeit
Sophie's Schlemmertempel 