Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Leider ist die Bärlauchzeit viel zu kurz. Genau deshalb tendiere ich leider dazu beim Bärlauch sammeln leicht zu eskalieren. Und die Unmengen an Bärlauch wollen dann auch verarbeitet werden. Dieses Jahr ist es so eskaliert, dass ich selbst nachdem ich 2 Gläser Bärlauch Pesto und 3 Gläser Bärlauch Salz gemacht und zusätzlich noch 2 Dosen gehackten Bärlauch… Weiterlesen Es ist Bärlauchzeit: Lecker Hefeschnecken mit Bärlauch und Käse
Mal wieder ein schnelles Nudelrezept das eher aus der Not heraus entstanden ist. Eigentlich hatte ich extra Putenschnitzel eingekauft, um ein leckeres Curry mit Reis zu zaubern. Doof nur das mir abends erst aufgefallen ist, dass weder Kokosmilch noch Reis im Haus war…dann heißt’s eben improvisieren. Und aus dieser Improvisation ist ein wirklich leckeres, frisches… Weiterlesen Nudelpfanne mit Putenstreifen und Gemüse
Da es meinen kleinen Blog schon etwas länger als ein Jahr gibt, dachte ich es wäre mal an der Zeit für ein kleines Gewinnspiel. Auf diese Weise möchte ich mich bei meinen Followern und denjenigen, die meinen Blog immer mal wieder besuchen bedanken. ♥ Zu gewinnen gibt es ein tolles Set von Wajos, bestehend aus… Weiterlesen – Gewinnspiel –
Bärlauch oder auch "wilder Knoblauch" ist für Knoblauch-Liebhaber wie mich einfach perfekt: man hat den leckeren Geschmack ohne im Nachhinein die Kollegen im Büro vollzustinken. Genau deshalb habe ich mich dieses Jahr einmal etwas intensiver mit dem Kraut beschäftigt und mich informiert, welche Möglichkeiten man hat um Bärlauch das ganze Jahr über in der Küche… Weiterlesen Bärlauch richtig lagern, haltbar machen & verarbeiten…
Die Bärlauch Zeit geht schon wieder zu Ende. Deshalb wollte ich Euch einmal meine neuen Bärlauch Rezepte zusammen stellen, denn noch besteht die Möglichkeit sie mit frischem Bärlauch nachzukochen bzw. nachzubacken. Ich muss ja ehrlich gestehen ich habe es lange nicht wirklich registriert wenn Bärlauch Saison war und ich habe auch nicht mit Bärlauch gekocht.… Weiterlesen Überall Bärlauch
Sophie's Schlemmertempel 