Wer sich bei meiner Schnaps und Likör Rezept-Übersicht so umschaut, der weiß dass ich aus fast allen Süßigkeiten einen Likör mache. Es war also nur eine Frage der Zeit, bis auch Schokobons in Likör verwandelt werden. Die Mischung aus Schokolade und Nuss im Geschmack ist perfekt für einen süßen Likör. Perfekt für alle Naschkatzen.
Zutaten (für ca. 1 Liter)
500 ml Milch
200 ml Sahne
150 g Schokobons
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanille Zucker
200 ml Whiskey
Zubereitung (ca. 20 Minuten)
Die Schokobons grob hacken. Die Milch und die Sahne in einen Topf geben und bei niedriger Stufe unter Rühren erhitzen. Das Ganze soll nicht kochen! Die Schokobons sowie Puderzucker und Vanillezucker dazugeben und alles so lange verrühren, bis die Bonbons sich aufgelöst haben. Zu guter Letzt den Whiskey unterrühren und alles etwas abkühlen lassen. Wer möchte kann den Likör nun noch durch ein Sieb gießen, damit die etwas gröberen Nussstücke nicht im Likör bleiben.
Der Likör ist, im Kühlschrank gelagert, für ca. 1 Woche haltbar. Allerdings hat der Likör bei mir bisher nie länger als 2 Tage gehalten.
Sophie's Schlemmertempel 