Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Japan ist ein wirklich interessantes Land voller Gegensätze, mit einer spannenden Kultur und einer genialen Küche. Daher hat Japan seit Jahren den sicheren Platz 1 auf meiner Travel Bucketlist. Dieses Jahr war es so weit und ich habe 3 Wochen lang die Hauptinsel Honshu bereist. Natürlich habe ich die Zeit auf genutzt die japanische Küche… Weiterlesen Japanische Vibes in der Küche: Spicy Beef mit Reis
Die ersten warmen Tage verwöhnen uns endlich wieder mit Sonne, die wir in vollen Zügen genießen wollen. Das heißt in der Küche stehen zum einen wieder leichtere Rezepte auf dem Plan und bestenfalls welche, die schnell gemacht sind -damit man die Zeit in der Sonne auch maximal ausreizen kann! Da kommt der Cajun Ofenreis wie… Weiterlesen Schnell und einfach aus dem Ofen: Cajun Ofenreis
Früher habe ich mich mit Reisgerichten irgendwie schwer getan, wirklich geschmeckt haben sie mir nur wenn der Reis quasi in Sauce geschwommen ist. Mit der Zeit hat sich das aber geändert und Risotto ist eines meiner Lieblings-Reisgerichte geworden. Super lecker, eine tolle Konsistenz und aromatisch ohne Ende. Zugegeben, Risotto kann gewisse Schwierigkeiten mit sich bringen,… Weiterlesen Mit Soulfood in die kalte Saison starten: Leckeres Pilz Risotto
Heute gibt’s ein Rezept, welches mir überraschend mehr Probleme gemacht hat als erwartet. Ich liebe die mexikanische Küche und jegliche Kombination aus Paprika, Mais und Kidneybohnen die man sich nur vorstellen kann. Egal ob Tacos, Fajitas, Chili con Carne oder TexMex Aufläuft...normalerweise bekomme ich aus den drei Zutaten in Kombination mit Fleisch und Reis auch… Weiterlesen Mittag aus dem Glas – Mexikanischer Reissalat
In der letzten Zeit war ich Blogeintrag-technisch nicht allzu aktiv. Dafür habe ich aber einige Zeit in der Küche verbracht, um neue Rezepte auszuprobieren von denen einige wirklich gut geworden sind und es auf die Seite geschafft haben. Leider waren auch wieder ein paar Flops dabei, unter anderem habe ich versucht Gnocchi selber zu machen.… Weiterlesen Neues aus allen Kategorien
Sophie's Schlemmertempel 