Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Langsam aber sicher löst der Herbst den doch recht kurz ausgefallenen Sommer ab. Es wird morgens umgemütlich kalt und langsam aber sicher färben die Bäume sich wieder bunt. Zeit genug um die leichte Sommerküche durch deftiges Soulfood abzulösen.Gefüllte Champignons kennt jeder und es gibt unendlich viele Varianten, wie man die Füllung gestalten kann: mit Hackfleisch,… Weiterlesen Mit Soulfood in den Herbst starten: Lecker gefüllte Pesto-Champignons
Es war mal wieder etwas länger still auf meinem Blog. Das lag vor allen Dingen an mangelnder Zeit durch Stress auf der Arbeit, einen Umzug und das übliche Chaos. Aber so langsam pendeln sich die Dinge wieder ein, ich bin in der neuen Wohnung angekommen und weihe die neue Küche direkt mal ein und probiere… Weiterlesen Der perfekte Sommer Snack: Leckere Burekas mit Garnelen-Spinat Füllung
Die heißen Tage kehren zurück und damit auch die Zeit in der man eigentlich nicht kochen will, weil es zu heiß ist für warmes, schweres Essen aber jeden Tag nur Brot und Salat ist dann doch etwas langweilig. Eine Bowl ist da genau das Richtige!Bei mir hat es eine ganze Weile gedauert bis ich so… Weiterlesen Herrlich leichte Sommerbowl: Couscous Falafel Bowl mit Joghurt-Knoblauchsauce
Vegane Grillalternativen zu finden ist immer super schwierig und mit viel Aufwand verbunden und eigentlich kann man sowieso kaum etwas anderes machen als Grillgemüse...So ein Quatsch! Es kann auch vegan/ vegetarisch, super simpel, schnell gemacht und auch noch lecker sein. Wie das geht? Zum Beispiel mit den Maultaschen Spießen. Die sind in gerade einmal 10… Weiterlesen Für mehr Abwechslung auf dem Grill: vegane/ vegetarische Maultaschenspieße vom Grill
Es war nochmal Zeit für ein Herbstgericht. Also her mit den Herbstgemüse Nummer 1: Kürbis! Ich muss ehrlich gestehen eine Asiapfanne mit Kürbis konnte ich mir zunächst nicht ganz so gut vorstellen. Aber ich dachte mir: Versuchs einfach mal. Was hat man schon zu verlieren. Also habe ich Kürbis und weiteres Gemüse, Tofu und Glasnudeln… Weiterlesen Kürbis mal anders: Leckere Asiapfanne mit Kürbis
Sophie's Schlemmertempel 