Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Der Herbst kam schnell und mit Wucht. Und auch wenn der Sommer und die warmen Temperaturen schmerzlich vermisst werden, genieße ich gleichzeitig die Herbstküche und die Zeit für deftiges Soulfood. Und zu der Herbstzeit gehört unweigerlich die Pfifferlingssaison, ein Grund mehr den Herbst zu lieben.Knuspriger Teig, cremiger Schmand, würziger Bergkäse und dazu die aromatischen Pfifferlinge.… Weiterlesen Herbstzeit ist Pfifferlingszeit: Leckere Pfifferlingflammkuchen
Im heutigen Beitrag steht ausnahmsweise mal nicht ein neues Rezept im Fokus. Sondern eher generell vegetarische Rezepte, die man aber easy abwandeln kann in 1 Variante mit und 1 Variante ohne Fleisch. Da ich gerade Fleisch faste, wird bei uns nahezu ausschließlich vegetarisch gekocht. Aber wie mache ich das eigentlich mit meinem Partner? Wird der… Weiterlesen Vegetarisch durch die Fastenzeit: aber was isst dann der Partner?
Ein Tapasabend mit Freunden oder der Familie bietet sich nicht nur in Corona Zeiten an. Aber gerade jetzt ist so ein Tapasabend meiner Meinung nach eine prima Idee um für etwas Urlaubsflair zu sorgen. Frisches Baguette, eingelegte Oliven, Aioli, marinierter Feta, gebratene Chorizo, frisch aufgeschnittener Serrano, etwas Manchego...und was definitiv nicht fehlen darf: Datteln im… Weiterlesen Tapas Ideen und spanische Albondigas
Gestern war ich zusammen mit meiner Mutter, meiner Schwester und einer Freundin einen Tag lang auf der Frankfurter Buchmesse. Ehrlich gesagt war ich ja etwas skeptisch, ob die Buchmesse etwas für mich ist und mit der ersten Halle schien sich meine Skepsis zu bewahrheiten. Aber dann habe ich Halle 3.1 gefunden, mit der Gourmet Gallery.… Weiterlesen Als Foodblogger auf der Frankfurter Buchmesse
Ich muss ja ehrlich gestehen, dass ich lange Zeit keine Zucchini gegessen hab. Meine Abneigung gegen die grüne Frucht* ging sogar ziemlich weit. Wenn ich aus der Schule heimkam und sah das meine Mama etwas mit Zucchini gekocht hatte war ich regelrecht sauer. Gott sei Dank konnte meine Mama mich dann doch noch von Zucchini… Weiterlesen Zucchini Zeit
Sophie's Schlemmertempel 