Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Viele kennen es bestimmt von Streetfood Festivals oder spannenden Live-Kochevents: Pasta aus dem Parmesanrad. Denkbar simpel und dennoch eine einzige Geschmacksexplosion. Gerade wenn die Tage wieder kühler werden, kommt so ein Soulfood doch wie gerufen. Aber sind wir mal ehrlich, wer hat schon ein ganzes Parmesanrad im Haus, um die einfache Pasta mal eben nachzumachen?… Weiterlesen Soulfood für die kühlen Tage: herrlich cremige Parmesan Pasta
So langsam verwöhnt uns die wärmere Jahreszeit und der Sommer kündigt sich an. Das bedeutet für mich zwei Dinge: 1. Ich kriege mehr und mehr Lust auf leichte Küche (die Zeit von Eintöpfen und Aufläufen ist erstmal vorbei). 2. Ich habe keine Lust bei dem guten Wetter viel Zeit in der Küche zu verbringen.Alles kein… Weiterlesen Herrliche Sommerpasta: Pasta mit Ofentomaten und Burrata
Zugegeben der Sommer hat eine kleine Pause eingelegt, aber so langsam nähern sich die Temperaturen wieder den Zahlen >25 Grad. Und damit kehrt auch die Sommerküche wieder zurück. Für alle, die eine Pause vom Grillen brauchen oder einfach abends Lust auf ein schnelles, leckeres Pasta Gericht haben, habe ich genau das Richtige.Eine herrlich leichte Sommerpasta… Weiterlesen Herrliche Sommerpasta: Linguine mit Garnelen und Zitronenpesto
Als ich mir vor ein paar Tagen Gedanken gemacht habe, was es denn noch so für leckere Kombinationen mit Bärlauch geben kann, bin ich schnell in alte Muster verfallen und habe überlegt wie man das Ganze mit Feta oder getrockneten Tomaten kombinieren kann. Mal abgesehen dass es das dazu passende Rezept bereits auf meinem Blog… Weiterlesen Was Neues zur Bärlauchzeit: Leichte Bärlauch Porcini Pasta
Wieder ein neues Glas aus dem Rezept für die Mittagspause. Dieses Mal gibt es ein buntes Pasta Glas mit allerlei Gemüse und würzigem Feta. Zusammen mit ein paar Dinkel- oder Vollkornnudeln hält das Glas auch lange satt. Ehrlich gesagt war ich froh über die Weihnachts- und Neujahrspause, denn in letzter Zeit sind mir dezent die… Weiterlesen Mittag aus dem Glas – Mediterranes Pasta-Gemüse Glas
Sophie's Schlemmertempel 