Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Ich gebe zu, die Kombination aus Linsen und roter Beete ist nicht unbedingt intuitiv. Aber sie überzeugt geschmacklich. Die Kombination aus dem frischen süß-sauren Dressing, der erdigen roten Beete und den orientalisch gewürzten Linsen überzeugt einfach. Sowieso hat rote Beete zu unrecht einen oft negativen Ruf und sollte viel mehr zum Einsatz in der heimischen… Weiterlesen Herrlich frische Grillbeilage: Rote Beete-Linsen-Salat
Wer hätte das gedacht? Der Sommer hat sich doch noch nicht verabschiedet und so geht auch die Grillsaison in die zweite Runde. Also raus auf den Balkon/ die Terasse und an den Grill. Dazu darf natürlich der absolute Klassiker unter den Salaten nicht fehlen. Aber muss es wieder der klassische Kartoffelsalat sein?Bei Kartoffelsalat scheiden sich… Weiterlesen Klassiker in neuen Varianten: Kartoffelsalat mit Bohnen
Hand aufs Herz: ein frisches Baguette oder Brötchen gehören zum Grillen einfach dazu! Aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit gefüllten Grillbroten als Grillbeilage? Damit überrascht und begeistert ihr eure Gäste sicherlich. Außen knackiger Teig, innen eine würzige Füllung und geschmolzener Käse. Super lecker und einfacher gemacht als man vielleicht denken mag.Gleich vorweg: für… Weiterlesen Ein raffiniertes Upgrade für den nächsten Grillabend: schmackhaft gefüllte Grillbrote
Es ist Grillzeit und neben dem Fleisch spielen die Beilagen eine große Rolle, denn sind wir mal ehrlich: meistens isst man sich an Salaten, Brot und Co. schon satt bevor das Fleisch auf dem Teller landet. Neben Nudelsalat und Co. gibt es bei uns manchmal auch einen klassischen Kartoffelsalat. Denn auch wenn ich wirklich ungerne… Weiterlesen Kartoffelsalat nach bayrischer Art
Heute gibt es nochmal ein Rezept das perfekt für das anstehende Grillwetter ist. Der Tortellinisalat ist super lecker, einfach und schnell gemacht und passt perfekt zu Grillfleisch und Co. Und auch wenn das Wetter nicht unbedingt zum Grillen einlädt ist das Rezept perfekt geeignet für ein leckeres Mittag- bzw. Abendessen. Denn Durch das Zusammenspiel aus… Weiterlesen Tortellini Salat mit Rucola und Hühnchen
Sophie's Schlemmertempel 