Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Eierlikör hat in den meisten Haushalten zweimal im Jahr seinen großen Auftritt. Zu Ostern und zu Weihnachten wird der cremige Likör serviert. Zugegeben, bei uns beschränkt sich das eigentlich nur auf Ostern, sodass für mich Desserts und Kuchen zur Osterzeit ein Muss sind!Aber die Eierlikörschnitten mit Ihrere Kombination aus verschienden Aromen sind nicht nur zur… Weiterlesen Zeit für die Osterplanung: Eierlikörschnitten für die festliche Kuchentafel
Die Frühlingsboten zeigen sich so langsam und nach und nach lässt das nass-graue Wetter nach. Und so sehr ich mich auf den Frühling und das saisonale Obst und Gemüse genieße, so sehr möchte ich die letzten kühlen Tage nutzen, um nochmal einen wunderbaren Eintopf zu genießen.Herrlich deftig, wärmend, lecker und gesund. Der Bauerntopf ist genau… Weiterlesen Klassische Küche: Lecker-deftiger Bauerntopf
Es gibt in meinen Augen kaum ein Gericht das so wandelbar ist wie Currys. Es gibt etliche Variationen was das verwendete Gemüse angeht, sodass man sich prima an die jeweilige Saison anpassen kann. Auch beim Protein ist die Auswahl riesig: ob Hühnchen, Schwein, Rind, Tofu, Garnelen oder Fisch. Da ist wirklich für jeden etwas dabei.Meine… Weiterlesen Lust auf Gemüse: Garnelen Curry mit Gemüse
Zwar wird das Wetter langsam milder, aber es ist trotzdem die perfekte Jahreszeit für wärmendes Soulfood. Herrlich deftig, saftig und würzig, so sollte die perfekte Frühjahrs-/ Herbstquiche daher kommen. Und alle diese Eigenschaften bringt die Kürbis-Gorgonzola-Quiche mit sich. Die Quiche ist schnell gemacht und wer noch etwas mehr Zeit sparen will, der kann durchaus auch… Weiterlesen Deftig, warm und lecker: Frische Kürbis-Gorgonzola-Quiche
Also bei dem aktuellen Wetter brauche ich einfach richtiges Soulfood, lecker würzig und herrlich wärmend. Da gibt es neben Eintöpfen und Aufläufen aber auch herrlich orientalische Kombinationen die man unbedingt probieren sollte.Eine unschlagbare Soulfood-Kombination aus pikanten, gebackenem Blumenkohl dazu eine würzige Dal Sauce und das Ganze noch getoppt von knackigen Cashew Nüssen. Dazu Reis, Naan… Weiterlesen Soulfood für die kalten Tage: Sriracha Blumenkohl an würzigem Dal
Sophie's Schlemmertempel 