Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Zwar wird das Wetter langsam milder, aber es ist trotzdem die perfekte Jahreszeit für wärmendes Soulfood. Herrlich deftig, saftig und würzig, so sollte die perfekte Frühjahrs-/ Herbstquiche daher kommen. Und alle diese Eigenschaften bringt die Kürbis-Gorgonzola-Quiche mit sich. Die Quiche ist schnell gemacht und wer noch etwas mehr Zeit sparen will, der kann durchaus auch… Weiterlesen Deftig, warm und lecker: Frische Kürbis-Gorgonzola-Quiche
Die Kürbiszeit ist für mir eine der liebsten des Jahres. Es vergeht keine Woche in der nicht wenigstens 1 Kürbis verarbeitet wird. Und das wird auch nicht so schnell langweilig. Denn Kürbis ist einfach unglaublich vielseitig, egal ob süßes oder herzhaftes Gebäck als Kürbiskuchen oder Kürbismuffins mit Feta und Walnuss oder doch als leckere Beilage oder… Weiterlesen Kürbis mal anders: Hokkaido-Risotto mit Gorgonzola und Walnüssen
Energy Bites sind in aller Munde und das sowohl im übertragenden Sinne als auch wortwörtlich. Bisher hab ich ehrlich gesagt nie versucht Energy Bites selbst zu machen da ich immer dachte das wäre eine riesen Sauerei. Verklebte Messer, ein vollgematschter Mutli Zerkleinerer und und und. Aber das muss gar nicht sein. Mit dem Rezept für… Weiterlesen Snickers Energy Bites
Zugegeben, anfangs war ich sehr sehr vorsichtig was Ziegenkäse in jeglicher Form angeht. Wer wie ich einmal intensiv würzigen Ziegenkäse gegessen hat, bei dem einem die Ziege geschmacklich quasi auf der Zunge sitzen bleibt, der weiß woher meine Vorsicht kommt. Aber Ziegenfrischkäse hat mich eines besseren belehrt. Herrlich mild aber mit einer angenehmen Würze. Dazu… Weiterlesen Blätterteigtaschen mit Ziegenfrischkäse und Trauben
Sophie's Schlemmertempel 