Allgemein, Grillzeit, Kochen, Salat

Tortellini Salat mit Rucola und Hühnchen

Heute gibt es nochmal ein Rezept das perfekt für das anstehende Grillwetter ist. Der Tortellinisalat ist super lecker, einfach und schnell gemacht und passt perfekt zu Grillfleisch und Co. Und auch wenn das Wetter nicht unbedingt zum Grillen einlädt ist das Rezept perfekt geeignet für ein leckeres Mittag- bzw. Abendessen. Denn Durch das Zusammenspiel aus… Weiterlesen Tortellini Salat mit Rucola und Hühnchen

Allgemein, Kochen, vegetarisch, Zucchini Zeit

Gefüllte Zucchini

Super lecker low Carb essen? Mit den gefüllten Zucchini nichts leichter als das. Klassischerweise kennt man gefüllte Zucchini ja mit einer deftigen Hackfüllung und viel geschmolzenem Käse, wie wäre es aber stattdessen mit einer herrlich mediterranen Variante mit fruchtigen Tomaten und würzigem Feta? Die mediterrane Füllung für die Zucchini ist super schnell und einfach gemacht… Weiterlesen Gefüllte Zucchini

Allgemein, Kochen

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne mit Mettwurst

Ja ja, zugegeben Rosenkohl ist nun wirklich nicht jedermanns Sache. Ich habe mich auch lange schwer damit getan Rosenkohl zu essen. Doch mittlerweile esse ich die kleinen Knollen doch ganz gerne und ab und zu muss dann auch mal eine neue Kombi her. Klassisch als Suppe oder als Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf wie meine Mama ihn macht wird’s… Weiterlesen Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne mit Mettwurst

Allgemein, Kochen, Mittag aus dem Glas, Salat, vegan, vegetarisch

Schneller Couscoussalat

Schnelle Salatrezepte hat man meiner Meinung nach ja nie genug. Gerade wenn ich noch schnell was für die Mittagspause fertig machen will oder wenn spontan entschieden wird das der Grill angeschmissen wird kann es nicht schnell genug gehen! Deshalb ist Couscous meistens meine erste Wahl, denn mit Couscous als Grundlage hat man das Gröbste in… Weiterlesen Schneller Couscoussalat

Allgemein, Kochen, vegetarisch

Ofenfeta & Ofengemüse

Das folgende Rezept gehört bei mir fest in die Sammlung „Wenn man eigentlich keine Lust hat zu kochen, aber was Leckeres essen will". Der Feta aus dem Ofen mit frischem, bunten Gemüse ist geschmacklich einfach eine unfassbar gute Kombi. Dazu ein paar Pellkartoffeln oder selbstgemachte Ofen Wedges und Kräuterquark und fertig ist das leckere Essen. Und der… Weiterlesen Ofenfeta & Ofengemüse