Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Im Sommer liebe ich die leichte und vorwiegend kalte Küche. Meiner Meinung nach lassen sich die heißen Sommertage so am besten aushalten. Daher gibt es im Sommer neben Gegrilltem viele Salate -egal ob Kartoffel-, Nudel-, Couscous, oder eben Bulgursalat-, Wraps mit frischen Füllungen oder Bowls jeglicher Art. Mein Favorit im Sommer ist und bleibt aber… Weiterlesen Her mit den leichten Sommersalaten: Bunter Bulgur Salat
Vegetarisch Grillen? Da kann man ja nur Gemüse oder den quitschigen Käse auf den Grill legen... Falsch! Vegetarisch Grillen kann herrlich vielfältig sein.Das ich gerade bei vegetarischen Grillalternativen gerne auf Spieße zurückgreife zeigen bereits die Maultaschen Spieße vom Grill oder auch die Tofu Grillspieße.So auch Tortellini. Zusammen mit frischem Gemüse und einer würzigen Balsamessig-Marinade* ergeben diese… Weiterlesen Vegetarisch auf dem Grill: Leckere Tortellini-Gemüse-Grillspieße
Eine herrlich leichte Bowl mit frischem Gemüse, knusprig gebackenem Tofu und einer cremigen Erdnusssauce. Schnell gemacht und perfekt für leichte Sommerabende. Was die Gemüseauswahl angeht kann man natürlich herrlich variieren. Ich finde die Kombination aus Möhren, Rotkohl und Edamame perfekt. Aber natürlich passen auch Salatguke, frische Sprossen oder auch Paprika perfekt zu der Bowl.Was die… Weiterlesen Leichte Sommerküche: Asia-Nudel-Bowl mit Tofu und Erdnusssauce
Die Erdbeer Saison ist einfach herrlich und endlich ist es wieder soweit. Alles kann mit den leckeren, kleinen Früchten garniert und perfektioniert werden. Egal ob Eisbecher, Kuchen jeglicher Art oder Desserts.Der Erdbeer Quark ist schon seit meiner Kindheit eines meiner Lieblings Desserts. Meistens wurde dieser Sonntags bei Oma serviert. So einfach aber eben auch unfassbar… Weiterlesen Es ist Erdbeerzeit: Der weltbeste Erdbeer Quark
Es wird immer wärmer, der Grill wird ausgepackt und das Leben wieder in vollen Zügen genossen. Da gehört auch ab und an eine süße Belohnung in Form eines leckeren Desserts. Aber was soll denn zum Nachtisch aufgetischt werden?Wie wäre es mit einer schlichten, leichten Creme, fruchtigen Beeren und das Ganze schön kühl aus dem Kühlschrank.… Weiterlesen Fruchtig-Süß zum Abschluss: Stracciatella Creme mit Beeren
Sophie's Schlemmertempel 