Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Zwar wird das Wetter langsam milder, aber es ist trotzdem die perfekte Jahreszeit für wärmendes Soulfood. Herrlich deftig, saftig und würzig, so sollte die perfekte Frühjahrs-/ Herbstquiche daher kommen. Und alle diese Eigenschaften bringt die Kürbis-Gorgonzola-Quiche mit sich. Die Quiche ist schnell gemacht und wer noch etwas mehr Zeit sparen will, der kann durchaus auch… Weiterlesen Deftig, warm und lecker: Frische Kürbis-Gorgonzola-Quiche
Also bei dem aktuellen Wetter brauche ich einfach richtiges Soulfood, lecker würzig und herrlich wärmend. Da gibt es neben Eintöpfen und Aufläufen aber auch herrlich orientalische Kombinationen die man unbedingt probieren sollte.Eine unschlagbare Soulfood-Kombination aus pikanten, gebackenem Blumenkohl dazu eine würzige Dal Sauce und das Ganze noch getoppt von knackigen Cashew Nüssen. Dazu Reis, Naan… Weiterlesen Soulfood für die kalten Tage: Sriracha Blumenkohl an würzigem Dal
Wer kennt es nicht: An Silvester gibt es Raclette oder Fondue, ein paar Snacks und Fingerfood. Am Neujahrstag gibt es dann nochmal Raclette/ Fondue um die Reste noch loszuwerden. Nicht ganz optimal und ehrlicherweise schmeckt das Raclette schon am zweiten Tag in Folge nicht mehr so gut wie es sollte.Aber man kann die Reste die… Weiterlesen Ein guter Start ins neue Jahr: Restverwertung vom feinsten!
Der Advent steht in den Startlöchern und so langsam findet sich die erste Deko im Haus, Adventskalender und Adventskranz werden aufgestellt. Da dürfen bald auch die Weihnachtsplätzchen nicht mehr fehlen.Jeder hat ja so seine Klassiker an Plätzchen, die jedes Jahr aufs Neue gebacken werden und die einfach nicht fehlen dürfen. Bei mir sind das zum… Weiterlesen Adventszeit ist Plätzchenzeit: Saftig-schokoladige Nusstaler
Wie ihr vielleicht wisst stamme ich aus einer Weinregion. Das heißt mindestens einmal im Jahr gibt es Zwiebelkuchen und dazu ein Glas Federweißer. Eine unschlagbare Kombi. Die Zeit für Federweißer ist leider schon vorbei, aber auch jetzt kommt ein Zwiebelkuchen noch wunderbar zur Geltung. Ob mit einem leckeren Wein oder Pur ist vollkommen egal. Zwiebelkuchen… Weiterlesen Zeit für Zwiebelkuchen
Sophie's Schlemmertempel 