Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Wer kennt es nicht: An Silvester gibt es Raclette oder Fondue, ein paar Snacks und Fingerfood. Am Neujahrstag gibt es dann nochmal Raclette/ Fondue um die Reste noch loszuwerden. Nicht ganz optimal und ehrlicherweise schmeckt das Raclette schon am zweiten Tag in Folge nicht mehr so gut wie es sollte.Aber man kann die Reste die… Weiterlesen Ein guter Start ins neue Jahr: Restverwertung vom feinsten!
Der 11.11. naht und für alle Karnevalisten heißt das: Kostüm raus, Schnittchen und Schnäpse kalt stellen und los geht die Konfetti-Schlacht!Für mich gehört zu Karneval auch selbstgemachter Likör. Gerne etwas süßer wie zum Beispiel mit dem Nimm2 Likör oder dem Kinderriegel Likör. Aber jedes Jahr das Gleiche ist ja auch nicht das Wahre..ich meine man… Weiterlesen Karneval steht in den Startlöchern: Anstoßen mit selbstgemachtem Milch-Haselnusslikör
Ein herrlich leichtes, frisches und fruchtig-süßes Dessert. Mit Beeren der Saison, am besten vom regionalen Bauer oder sogar aus dem eigenen Garten. So oder so dürfen die Erdbeeren aktuell nicht in meiner Küche fehlen. Denn diese sind nicht nur der perfekte Snack zwischendurch, wenn man spontan ein kleines Dessert oder ein leckeres Gebäck herrichten will,… Weiterlesen Fruchtig-süße Belohung: Yogurette-Erdbeer Dessert
Die Erdbeer Saison ist einfach herrlich und endlich ist es wieder soweit. Alles kann mit den leckeren, kleinen Früchten garniert und perfektioniert werden. Egal ob Eisbecher, Kuchen jeglicher Art oder Desserts.Der Erdbeer Quark ist schon seit meiner Kindheit eines meiner Lieblings Desserts. Meistens wurde dieser Sonntags bei Oma serviert. So einfach aber eben auch unfassbar… Weiterlesen Es ist Erdbeerzeit: Der weltbeste Erdbeer Quark
Es wird immer wärmer, der Grill wird ausgepackt und das Leben wieder in vollen Zügen genossen. Da gehört auch ab und an eine süße Belohnung in Form eines leckeren Desserts. Aber was soll denn zum Nachtisch aufgetischt werden?Wie wäre es mit einer schlichten, leichten Creme, fruchtigen Beeren und das Ganze schön kühl aus dem Kühlschrank.… Weiterlesen Fruchtig-Süß zum Abschluss: Stracciatella Creme mit Beeren
Sophie's Schlemmertempel 