Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Die Kürbiszeit ist für mir eine der liebsten des Jahres. Es vergeht keine Woche in der nicht wenigstens 1 Kürbis verarbeitet wird. Und das wird auch nicht so schnell langweilig. Denn Kürbis ist einfach unglaublich vielseitig, egal ob süßes oder herzhaftes Gebäck als Kürbiskuchen oder Kürbismuffins mit Feta und Walnuss oder doch als leckere Beilage oder… Weiterlesen Kürbis mal anders: Hokkaido-Risotto mit Gorgonzola und Walnüssen
Kartoffelgratin ist ein Klassiker, der aus der deutschen Küche nicht wegzudenken ist. Aber auch Klassiker kann man prima abwandeln oder neu erfinden. So eigent sich die Kürbiszeit perfekt für ein kleines Update. Durch den Hokkaido sieht das Gratin nicht nur optisch spannender aus, sondern gewinnt auch geschmacklich eine schöne Note dazu. Die leichte Süße vom… Weiterlesen Klassiker in neuen Varianten: Hokkaido-Kartoffel-Gratin
Das ich ein Fan von Kürbisrezepten bin ist ja nichts Neues. Egal ob Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ricotta, Kürbis Asiapfanne, Kürbismuffins mit Feta und Walnuss oder Kürbiswaffeln... Kürbis geht immer -egal ob süß oder herzhaft. Aber auch wenn es schon das ein oder andere Kürbisrezept auf meinem Blog zu finden gibt, genug hat man davon doch nie, oder?Wie… Weiterlesen Es ist Kürbiszeit: Lecker knusprige Bacon-Kürbis-Stangen
Es war nochmal Zeit für ein Herbstgericht. Also her mit den Herbstgemüse Nummer 1: Kürbis! Ich muss ehrlich gestehen eine Asiapfanne mit Kürbis konnte ich mir zunächst nicht ganz so gut vorstellen. Aber ich dachte mir: Versuchs einfach mal. Was hat man schon zu verlieren. Also habe ich Kürbis und weiteres Gemüse, Tofu und Glasnudeln… Weiterlesen Kürbis mal anders: Leckere Asiapfanne mit Kürbis
Vom absoluten Gulaschhasser und Kürbisfeind hat es Jahre gedauert, bis ich nicht nur beides getrennt voneinander mag und gerne esse, sondern sogar eine Kombi aus Beidem kreiere die mir auch noch richtig gut schmeckt. Viele kennen das sicher, als Kind mochte man ein bestimmtes Gericht oder Gemüse überhaupt nicht, hat es deswegen jahrelang gemieden und… Weiterlesen Kürbis-Biergulasch
Sophie's Schlemmertempel 