Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Eine leichte leckere Bowl, knackiges Gemüse, lockerer Couscous und eine herrliche Tahinsauce. Klingt gut und ist auch noch ohne viel Aufwand gemacht. Perfekt also wenn es schnell gehen soll. Außerdem eignet sich die Bowl perfekt für die Mittagspause, hierfür einfach alles außer dem Dressing in eine entsprechende, dicht verschließbare Dose geben, das Dressing in ein… Weiterlesen Zeit für eine Bowl: Leckere Couscousbowl mit Blumenkohl & Tahin Dressing
Zugegeben der Sommer hat eine kleine Pause eingelegt, aber so langsam nähern sich die Temperaturen wieder den Zahlen >25 Grad. Und damit kehrt auch die Sommerküche wieder zurück. Für alle, die eine Pause vom Grillen brauchen oder einfach abends Lust auf ein schnelles, leckeres Pasta Gericht haben, habe ich genau das Richtige.Eine herrlich leichte Sommerpasta… Weiterlesen Herrliche Sommerpasta: Linguine mit Garnelen und Zitronenpesto
Zugegeben die letzten Rezepte die ich neu auf dem Blog hochgeladen habe waren alle sehr fleischarm...um nicht zu sagen fleischlos. Und auch wenn ich mich gut damit fühle weniger Fleisch zu essen und mehr mit Gemüse zu experimentieren, so darf Fleisch nun doch noch nicht ganz aus meiner Speisekarte verschwinden. Also wurde es Zeit nochmal… Weiterlesen Deftig auf dem Tisch: Paprika Hackbällchen Pfanne
Eine vegetarische Bolognese aber ohne Tofu, Soja Schnitzel oder ähnliches? Einfach nur Gemüse? Gar kein Problem und auf den tollen Geschmack braucht man dabei nicht verzichten. Zusammen mit aromatischem Wurzelgemüse, einem schönen Rotwein und den nötigen Kräutern entsteht eine herrliche Bolognese auf Gemüsebasis. Die Linsen bringen dabei nicht nur eine ordentliche Menge an Protein in… Weiterlesen Lust auf vegetarisch? Herrlich leckere Linsen Bolognese
Im Sommer liebe ich die leichte und vorwiegend kalte Küche. Meiner Meinung nach lassen sich die heißen Sommertage so am besten aushalten. Daher gibt es im Sommer neben Gegrilltem viele Salate -egal ob Kartoffel-, Nudel-, Couscous, oder eben Bulgursalat-, Wraps mit frischen Füllungen oder Bowls jeglicher Art. Mein Favorit im Sommer ist und bleibt aber… Weiterlesen Her mit den leichten Sommersalaten: Bunter Bulgur Salat
Sophie's Schlemmertempel 