Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Egal ob man nun Vegetarier ist oder nicht: Es muss nicht immer Fleisch sein. Und anstelle eines klassischen Kalbs- oder Schweineschnitzels kann man auch ein leckeres Schnitzel aus Sellerie machen. Und das ist nicht nur gesünder, sondern es schmeckt mindestens genauso gut. Obwohl ich ehrlich gestehen muss, dass Sellerie für mich lange lange Zeit einfach… Weiterlesen Einfach vegetarisch: leckere Sellerie Schnitzel
Wirsing ist im Herbst/ Winter eigentlich eins meiner Lieblingsgemüsesorten. Trotzdem gibt es ihn bei mir viel zu selten. Meistens ehrlicherewise weil ich zu faul bin den Wirsing zu schnibbeln. Dabei lohnt sich die Arbeit allemal. Wie auch der Wirsingeintopf mal wieder bestätigt. Super lecker, herrlich sättigend, nebenbei gesund und auch prima vorzubereiten. Was will man… Weiterlesen Saisonal in den Januar starten: Leckerer Wirsingeintopf mit Kasseler
Ich weiß ja...eigentlich startet man das neue Jahr mit vielen neuen Vorsätzen zu denen oft auch mehr Sport und eine gesündere /ausgewogenere Ernährung steht. Zugegeben von den Standard-Vorsätzen habe ich mich längst verabschiedet. Auf meiner Liste mit Vorsätzen steht eher im Fokus zufriedener und wieder aktiver auf dem Blog zu werden und nochmal mehr in… Weiterlesen Fruchtig-süß ins neue Jahr: Kirschtraum Dessert
Der Klassiker unter den trockenen Kuchen und der eine Kuchen, der bei Familienfeiern nicht fehlen darf. Der Rotweinkuchen ist super leicht gemacht, absolut gelingsicher und darf auf keiner Kuchentafel fehlen.Aromatisch überzeugt der Kuchen mit einer feinen Zimtnote, kombiniert mit einer ordentlichen Ladung Kakao. Passt perfekt in die Weihnachtszeit aber ich kann euch versichern, dass der… Weiterlesen Ein Klassiker unter den trockenen Kuchen: Lecker, aromatischer Rotweinkuchen
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber nach den üppigen Gerichten an den Weihnachtsfeiertagen brauche ich etwas leichtere Küche mit viel Gemüse. Keine schweren Saucen, keine üppigen Beilagen und bitte keinen Nachtisch. Einfach eine leckere Asiapfanne mit viel Gemüse.Asiapfannen gibt es in den verschiedensten Varianten. Alleine auf meinem Blog findet ihr schon einige… Weiterlesen Gesund zwischen den Feiertagen: Chinakohl Asia Pfanne mit Hackfleisch
Sophie's Schlemmertempel 