Allgemein, Desserts, vegetarisch, Weihnachten

Winterliches Pflaumentraum Dessert

Pflaumen oder Zwetschgen gab es bei uns schon immer, da nahezu jeder bei uns im Dorf mindestens einen Zwetschgenbaum im Garten stehen hat. Meistens in Form von einem klassischen Blechkuchen oder eingemacht bspw. als Beilage zu Mehlklößen. Ich muss ja ehrlicherweise zugeben, dass ich nie ein besonderer Fan von Pflaumen war. Wenn andere sich über… Weiterlesen Winterliches Pflaumentraum Dessert

Allgemein, Kürbiszeit, Kochen

Kürbis-Biergulasch

Vom absoluten Gulaschhasser und Kürbisfeind hat es Jahre gedauert, bis ich nicht nur beides getrennt voneinander mag und gerne esse, sondern sogar eine Kombi aus Beidem kreiere die mir auch noch richtig gut schmeckt. Viele kennen das sicher, als Kind mochte man ein bestimmtes Gericht oder Gemüse überhaupt nicht, hat es deswegen jahrelang gemieden und… Weiterlesen Kürbis-Biergulasch

Allgemein, Kürbiszeit, Kochen, vegetarisch

Leckere Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ricotta

Kürbis lässt sich in so viele verschiedene Rezepte integrieren, wieso also nicht mal eine Lasagne mit Kürbis? Das war der Grundgedanke der mich auf die Idee für das folgende Rezept gebracht hat. Natürlich kann man auch in eine klassische Lasagne Bolognese Kürbis einarbeiten, aber da ich momentan versuchen weniger Fleisch zu essen und das Essen… Weiterlesen Leckere Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ricotta

Allgemein, Kochen, Suppenzeit

Sophies Gulaschsuppe

Für mich ist Gulaschsuppe ein typisches Herbst-/Wintergericht. Wenn es draußen schmuddelig, kalt und grau ist -also genau wie das Wetter momentan- dann geht doch nichts über eine heiße, nahrhafte Suppe. Mit einem klassischen ungarischen Gulasch hat meine Gulaschsuppe zugegebenermaßen eher weniger zu tun. Hierbei handelt es sich eher um eine schnelle, einfache Variante - aber… Weiterlesen Sophies Gulaschsuppe