Allgemein, Backen, Süßspeise, Schnelle Küche, Snacks, vegetarisch, Weihnachten

Einfach aber genial: Ostende Plätzchen

Zwar ist es schon recht spät fürs Plätzchen backen, aber vielleicht geht es euch wie mir und die ersten Vorräte neigen sich doch rasanter dem Ende zu als geplant. Also muss wieder aufgefüllt werden. Aber das bitte, ohne das wieder ein ganzer Tag fürs kneten, ausrollen, ausstechen, bestreichen und verzieren draufgeht.Ich gebe zu, ich bin… Weiterlesen Einfach aber genial: Ostende Plätzchen

Allgemein, Klassiker in neuen Variationen, Kochen, Weihnachten

Ein feiner Weihnachtsbraten: Rinder-Schmorbraten an Morchelsauce

Die Feiertage rücken erschreckend schnell näher. So langsam sollte man sich also wirklich Gedanken machen, was man alles so kochen möchte. Meiner Meinung nach, darf ein klassischer Rinderbraten darf zu Festen nicht fehlen. Und neben dem Braten selbst, spielt auch die Sauce eine äußerst wichtige Rolle. Die Morchelsauce ist herrlich aromatisch und bildet die perfekte… Weiterlesen Ein feiner Weihnachtsbraten: Rinder-Schmorbraten an Morchelsauce

Allgemein, Klassiker in neuen Variationen, Kochen, Weihnachten

Festlich auf dem Tisch: Gespicktes Schweinefilet an Estragon-Rieslingrahm

Langsam aber sicher rückt Weihnachten immer näher. Und damit es nicht kurz vorher stressig wird, fange ich jetzt schon am zu überlegen, was an den einzelnen Feiertagen so auf dem Tisch landen könnte. Und die Ideen die in die engere Auswahl kommen, müssen natürlich vorher ausprobiert werden. So spare ich mir -und damit auch meinen… Weiterlesen Festlich auf dem Tisch: Gespicktes Schweinefilet an Estragon-Rieslingrahm

Allgemein, Backen, Desserts, Einfache Küche, Fingerfood, Klassiker in neuen Variationen, Süßspeise, Snacks, vegetarisch, Weihnachten

Weihnachtliche Kuchentafel: Glühweinkuchen

Wer Rotweinkuchen kennt, der wird nicht sonderlich überrascht sein, dass man zur Weihnachtszeit auch prima einen leckeren Glühweinkuchen backen kann. Den Rotwein mit rotem Glühwein ersetzen, anstelle von Zimt etwas Glühweingewürz und schon hat man geschmacklich Weihnachten pur! Und ganz nebenbei hat man nach dem Backen eine Flasche Glühwein angefangen...die perfekte Gelegenheit also, um gleich… Weiterlesen Weihnachtliche Kuchentafel: Glühweinkuchen

Allgemein, Einfache Küche, Gemüse, Kochen, Schnelle Küche, vegetarisch

RuckZuck Gerichte: Herrlich herzhafte Gorgonzola-Spinat-Gnocchi

Heute können wir alle erstmal den freien Tag und das gute Wetter genießen, bevor ab morgen wieder der Alltag zuschlägt. Für mich startet morgen sogar ein neues Kapitel und ich fange eine neue Stelle an. Heißt ich muss mir neue Routinen aufbauen und verbrauche erstmal ziemlich viel Energie für die Einarbeitung. Da muss es abends… Weiterlesen RuckZuck Gerichte: Herrlich herzhafte Gorgonzola-Spinat-Gnocchi