Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
Der Herbst ist lange da und lockt leider momentan nicht mit strahlender Sonne und bunten Blättern zu langen Herbstspaziergängen im Wald. Stattdessen fesselt mich das graue Wetter eher in der Wohnung und macht richtig Lust auf Soulfood und Essen, das von Innen heraus wärmt. Aber neben den klassischen Eintöpfen -für die es für mein Verhältnis… Weiterlesen Das perfekte Gericht für nass-kalte Herbsttage: lecker würziges Linsen Dal
Wer hätte das gedacht? Der Sommer hat sich doch noch nicht verabschiedet und so geht auch die Grillsaison in die zweite Runde. Also raus auf den Balkon/ die Terasse und an den Grill. Dazu darf natürlich der absolute Klassiker unter den Salaten nicht fehlen. Aber muss es wieder der klassische Kartoffelsalat sein?Bei Kartoffelsalat scheiden sich… Weiterlesen Klassiker in neuen Varianten: Kartoffelsalat mit Bohnen
Eine leichte leckere Bowl, knackiges Gemüse, lockerer Couscous und eine herrliche Tahinsauce. Klingt gut und ist auch noch ohne viel Aufwand gemacht. Perfekt also wenn es schnell gehen soll. Außerdem eignet sich die Bowl perfekt für die Mittagspause, hierfür einfach alles außer dem Dressing in eine entsprechende, dicht verschließbare Dose geben, das Dressing in ein… Weiterlesen Zeit für eine Bowl: Leckere Couscousbowl mit Blumenkohl & Tahin Dressing
Eine vegetarische Bolognese aber ohne Tofu, Soja Schnitzel oder ähnliches? Einfach nur Gemüse? Gar kein Problem und auf den tollen Geschmack braucht man dabei nicht verzichten. Zusammen mit aromatischem Wurzelgemüse, einem schönen Rotwein und den nötigen Kräutern entsteht eine herrliche Bolognese auf Gemüsebasis. Die Linsen bringen dabei nicht nur eine ordentliche Menge an Protein in… Weiterlesen Lust auf vegetarisch? Herrlich leckere Linsen Bolognese
Eine herrlich leichte Bowl mit frischem Gemüse, knusprig gebackenem Tofu und einer cremigen Erdnusssauce. Schnell gemacht und perfekt für leichte Sommerabende. Was die Gemüseauswahl angeht kann man natürlich herrlich variieren. Ich finde die Kombination aus Möhren, Rotkohl und Edamame perfekt. Aber natürlich passen auch Salatguke, frische Sprossen oder auch Paprika perfekt zu der Bowl.Was die… Weiterlesen Leichte Sommerküche: Asia-Nudel-Bowl mit Tofu und Erdnusssauce
Sophie's Schlemmertempel 