Hallo zusammen ich bin Sophie, 30 Jahre alt und ich liebe es zu kochen und zu backen. Und das in der Regel frei Schnauze. Dabei entstehen -neben einigen Fehlschlägen- immer wieder wirklich leckere Rezepte, die ich hier gerne mit Euch teile. Auf meiner Seite findet ihr absolut alles: von Pasta Gerichten, über Braten, vegetarische und vegane Leckereien, saftige Kuchen, knusprige Brote, selbstgemachte Liköre bis hin zu Fingerfood und Partysnacks. Also wirklich alles und für jeden Anlass!
In der Pfifferlingszeit gibt es so viele Möglichkeiten die leckeren Pilze zu verarbeiten. Der Klassiker ist natürlich in einer schönen Rahmsauce. Dazu eine pfiffige Variation von Semmelknödeln nämlich in Form von Muffins. Das Besondere an den Knödelmuffins ist die Kombination aus knuspriger Oberfläche und fluffig-weichem Inneren. Das Ganze ist zwar mit ein wenig Aufwand verbunden,… Weiterlesen Pfiffig mit Pfifferlingen: Knödelmuffins an Pfifferlingrahm
Der Herbst kam schnell und mit Wucht. Und auch wenn der Sommer und die warmen Temperaturen schmerzlich vermisst werden, genieße ich gleichzeitig die Herbstküche und die Zeit für deftiges Soulfood. Und zu der Herbstzeit gehört unweigerlich die Pfifferlingssaison, ein Grund mehr den Herbst zu lieben.Knuspriger Teig, cremiger Schmand, würziger Bergkäse und dazu die aromatischen Pfifferlinge.… Weiterlesen Herbstzeit ist Pfifferlingszeit: Leckere Pfifferlingflammkuchen
Sophie's Schlemmertempel 