Pancetta – Sophie's Schlemmertempel

Fast jeder kennt die klassische Carbonara oder zumindest die etwas deutschere Variante mit Sahne in der Sauce. Und auch wenn ich der Meinung bin, dass eine richtige, italienische Carbonara perfekt ist, so darf es doch ab und an auch mal eine Variation des Klassikers sein.Beispielsweise mit leckerem Bärlauch. Dieser gibt der Carbonara, welche ja mit… Weiterlesen Klassiker in neuen Variationen: aromatische Bärlauch Carbonara