Spontan hat sich Besuch angekündigt und man möchte wenigstens Dip und Gemüsesticks/ Knabberkram servieren? Da ist der Pesto Quark Dip genau richtig. Denn schneller geht es wirklich nicht. Der Dip ist in 2 Minuten angerührt, muss nicht durchziehen und besticht durch das intensive Pesto-Aroma.
Perfekt auch für die nächste Grillparty oder zum bunten Ofengemüse. Aber auch beim nächsten Brunch kommt der Dip perfekt zur Geltung. Dazu einfach eine Scheibe Baguette nehmen, den Dip aufstreichen und mit Tomaten und gehobeltem Parmsan toppen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt also probiert doch mal verschiedene Kombinationen mit dem Pesto Quark Dip aus!
Zutaten
250 g Quark
2 TL Pesto
1 TL geriebener Parmesan
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung (ca. 2 Minuten)
Quark, Pesto nach Wahl (ich nehme gerne Pesto Genovese oder Bärlauch Pesto) und Parmesan in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen und mit frischem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servierfertig. In einer geschlossenen Dose hält sich der Dip gut eine Woche im Kühlschrank.
Sophie's Schlemmertempel 